Şeftali belirgin aroması, havuç’un rengi ve limonun keskin tadı bir araya gelince ortaya güzel bir tad çıkıyor.
MALZEME:
2 sürahi içecek çıkar.
- 6 adet havuç
- 3 adet iri şeftali
- 2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı ve ilaveten 3/4 su bardağı toz şeker
- Yeteri kadar su (Seyreltmek için)
- Buz
HAZIRLANIŞ:
- İlk önce havuçların ve şeftalilerin suyunu katı meyve sıkacağında çıkarın. Eğer katı meyve sıkacağınız yoksa blendirdan geçirdikten sonra ince elekten iyice bastırarak geçirin.
- Havuç ve şeftali suyunu bir tencereye koyun ve 3/4 su bardağı (yani bir bardağın %75’i) şekeri ilave edin. Tencereyi ateşe koyun ve şekeri karıştırarak eritin. Kaynamaya noktasına geldiği anda ateşten alın.
- Limon suyunu, 2 su bardağı suyu ve 2 su bardağı şekeri bir tencereye dökün ve ateşe koyun. Şekeri karıştırarak eritin. Kaynamaya noktasına geldiği anda ateşten alın.
- Karışım aşaması: Bir sürahinin yarısına kadar buz doldurun. Limon karışımının yarısını dökün. Şeftali ve havuç karışımının da yarısını ilave edin. Seyreltmek için istediğiniz oranda su ekleyin.
- Yarım kalan şuruplar ile yine aynı şekilde ikinci sürahiyi hazırlayın.
Afiyet olsun.
Copyright secured by Digiprove © 2016 
