Yeşil çayı hayatıma daha çok katmaya çalışıyorum. Yeşil çay güzelliğini ihmal ediyormuşum gibi geliyor bana. Bu sebeple farklı tarifleri aklıma düştükçe deniyorum.
MALZEME:
6 bardaklık.
- 4 su bardağı kaynar su
- 8 sallama paket yeşil çay
- Birkaç dal taze biberiye
- 2 adet şeftali (dilimlenmiş)
- Buz küpleri
HAZIRLANIŞ:
- Sürahiye sallama çay paketlerini ve taze biberiyeyi koyun. Üzerine kaynar suyu dökün. 6-8 dakika kadar demleyin.
- Sonra içerisinden çay paketlerini ve biberiye dallarını çıkarın. Çayı suyumaya bırakın.
- Şeftali dilimleri bardaklara bölüştürün. Karıştırma çubuğu (muddler) veya herhangi uygun bir araçla şeftalileri usulca ezerek suyunu salmalarını sağlayın.
- Soğutulmuş yeşil çayı, şeftalilerin üzerine dökün. Zencefil şurubu* ile tatlandırın.
- Buz ekleyin ve iyice karıştırın. Arzu ederseniz biberiye dalları ile süsleyin.
Afiyet olsun.
ZENCEFİL ŞURUBU YAPIMI:
MALZEME:
- 3/4 su bardağı taze zencefil (kıyılmış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
HAZIRLANIŞ:
- Küçük bir tencereye tüm malzemeleri koyun ve yüksek ateşte kaynatmaya başlayın.
- KAYNAMA başlayınca ateşi orta dereceye getirin. Tencerenin ağzını kapatmadan şeker eriyene ve şurup hafifçe kalınlaşmaya başlayana kadar pişirin.
- Sonra tencereyi ateşten alın ve soğumaya bırakın.
- Şurubu süzerek veya arzuya göre süzmeden kavanoza koyup buzdolabında saklayın. 1-2 hafta saklayabilirsiniz.
Copyright secured by Digiprove © 2016 
